桜の季節

桜が好きです。
小さい頃からずっと好きだったという記憶はないのですが、
気付いた時には何故だか大好きで、
そして多分去年３日連続でお花見をする機会に恵まれて（個人的な散歩含む）、
連日これでもかと桜を堪能したら凄く嬉しくて楽しくて、
それから余計に桜好きが重症化したようです。
テンションが上がる。

そんな訳で今年も見逃してなるものかと、
あまり時間がなかったのですが気合い入れてお花見に行って来ました。
比較的近くに川沿いに桜並木が続いてる場所があって、
そこが本当に綺麗な桜の名所で大好きで、
延々とそこを歩いてきました。



本当にただひたすら歩いただけなのですが、
それだけで楽しかったです。
桜の木の下でお花見しながらお酒を飲むのも憧れますが、
私は桜が嬉しくてテンションが上がりすぎるので、
のんびりするより嬉しいテンションに任せて歩いてる方が合ってる気もします。

上を見れば桜のトンネル。
下を見れば桜の絨毯と桜の筏。




川面を流れる花筏とそれに重なる桜もまた綺麗です。

ワッフル

すでに何回か書いていますが、
私は夜中に１人でお茶会をする習慣（？）があって、
紅茶だけでも構わないのですが甘い物もあるとより嬉しいのが乙女心というものです（死）。
夜中の飲食はほどほどにしなくてはといつも思うのですが、
お腹が空く時間帯なので甘い誘惑に負けっぱなしです。

紅茶のお供として好きなものはいろいろあるのですが、
その中でも特に好きなものの１つがワッフルです。



表面が少しかりっとするくらいトースターで焼いて食べるのが幸せ。
ワッフルならば基本的にどれも好きですが、
出来ればちゃんとパールシュガーが入ってるベルギーワッフルだと尚良し。
砂糖のかりかりっとした食感が美味しいです♪

ワッフルだけではなくて、
焼き菓子系はなんでもトースターで焼き直してから食べる癖があります。
焼き菓子は焼きたてが美味しいっ！　と思うのです。
でも残念ながらいつでも焼きたてが食べられる訳ではないですし、
わざわざオーブンで焼き直すのは面倒なので、
そういう時に活躍するのがトースター。
弱火のトースターでじっくり中まで火を通して湿気を飛ばしつつ、
表面に少し焼き色がつくくらいがベスト。
短気をおこして火力を強くして早く焼き上げようとすると、
表面ばかり焦げてしまって中まで温まってなかったりして切ないので、
早く食べたいのを我慢してなるべく弱火でじっくり焼くことにしています。



クッキーもトースターで焼き直して焼きたての味で♪
薄くて焦げやすいのが難点ですが、
でもやっぱり焼いてから食べた方が食感も良くなって美味しいです(^^)。

とびきりハンバーグ

モスが好きで、
新メニューが出る度に食べたくなるのですが、
その中でも出た時からずっと食べたかった、
「とびきりチーズハンバーグサンド」を食べてきました。



美味
お肉の味がしっかり美味しくて、
たっぷりかかったソースとも相性がよくて、
お腹空いてた時に食べたので一気に食べてしまいました（笑）。
次はもうちょっと味わって食べよう。

ずっと一人で外で食指をする事があまり好きではなかったのですが、
近年、少しずつ一人でも外で食事をするようになってきました。
元々かなり食事に関して執着心が薄く、
食事を抜く事に抵抗がなくて、空腹が気にならない質だったため、
外出中にお腹が空いても家に帰ってから食べればいいや的な考えをしていました。
別に拒食症とかではなくて、
家での日々の食事はちゃんと摂っていましたし、
外食自体もそれはそれで好きなのですが、
自分でお金を払ってまで一人で食事をする事に価値を見出せませんでした。

実は今でもそうなのですが、
食事そのものより「好きな人と食事をする」という時間や空間の方が好きで、
もちろん美味しい物は大好きなのですが、
そういう「味」にこだわれるほど味に敏感ではないという自覚もあって、
食べ物の価値より安心してのんびり楽しく食事が出来る環境を重視する傾向にあります。

でも最近、食べ物自体にも興味を持てるようになってきて、
行きたいお店とか食べたい物などを自分でも少しチェックするようになりました。
もちろん誰かと一緒に食べに行けるのが一番嬉しいのですが、
けれど誰もいなければ一人で行くしかないので(^^;、
なんとなく少しずつ一人でも外食するようになってきました。
そもそもカフェなどの雰囲気自体は好きなので、
そういう場所に自分が居られるのはそれはそれで楽しい……と思ってるのは、
やぱりまだ雰囲気優先傾向が強いですかね（苦笑）。

米粉のシフォンケーキ

小さい頃からお菓子を作るのが好きです。
母もお菓子作りをする人で、
多分、私もその影響で「お菓子を作る」という行為に馴染みがあって、
母と一緒に作ってる内にいつの間にか一人で作るようになり、
そして母よりも私の方がお菓子を作る頻度がかなり高くなってもう随分経ちます。

でも、私はお菓子作りが自分の趣味だとは思った事がありませんでした。
何故だか「趣味」というカテゴリと「お菓子作り」というものが結びつかなくて、
実は今でもあんまりピンときていないのですが、
最近になってようやく、もしかしたら趣味なのかも知れない、と思うようになりました。
少なくともたまにしかお菓子を作らない人が、
製菓材料専門店で買い物をしたり業務用サイズの材料を買ったりはしないと思うので……（汗）

製菓材料専門店に行くと、
珍しい材料がたくさん売っていてとても楽しいです(^^)。
何に使うのか分からないような物もありますが、
少しずつ新しい材料を使ってみたりして自分が使える材料が増えるのは新鮮で面白いです♪

そんな新しい材料との出会いを目指して、
最近、米粉を購入してみました。
小麦粉のかわりに使うともちもちっとした食感に仕上がるらしい……という、
アバウトな知識とイメージだけしか持っておらず、
実際どうやって使うのがいいのかまだよく分かっていません（爆）。
世の中には米粉を使って作るためのレシピもありますが、
私が今使っている普通の小麦粉を使ったレシピをアレンジ出来ないかと思って、
とりあえず作り慣れた物をと思ってシフォンケーキを作ってみました。



今回は小麦粉と米粉を半量ずつ。
米粉を使うと生地があまり膨らまないと聞いていましたが、
確かにいつもより膨らみ方が小さいですがそれでも半量程度なら問題なく使えそうです。
次はもう少し米粉を増やしてみようと思います♪

因みに粉類に黄粉を混ぜて「黄粉シフォンケーキ」にしてみました。
軽く共食い（笑）。

もうすぐ春ですね

うちの近所にちょっとした空き地があって、
そこに近所の人たちがボランティアで花を植えたりしているのですが、
空き地の中程の広い範囲に季節毎に一種類の花をたくさん咲かせる場所があります。
夏にはひまわり、秋にはコスモス、
そして冬の終わりから春にかけてが菜の花の季節です。



今、ちょうど綺麗に咲いている時期で、
黄色い菜の花が一面に咲いている景色はうきうきとするような嬉しさがあります。
この景色を見ると、もうすぐ春なんだなぁ、という気がします。
まだまだ風は冷たいですが、
でもあっと言う間に暖かくなるでしょうね。

足下には小さな小さな青いオオイヌノフグリが。
これも春を感じる花ですね(^^)。